Hallo,
gibt es das Rezept Kochen auf 4 Ebenen: "Lachs mit Gemüse und Tomatensauce" (Krups-Video bei youtoube) auch irgendwo in Schriftform?
Genau solche Rezepte fehlen um den Damfgaraufsatz so zu nutzen, dass man eine komplette Mahlzeit mit minimalem Aufwand hinbekommt.

"Kochen auf 4 Ebenen": Bitte mehr davon ins Kochbuch!

Hallo Gesa,

hier ist das Rezept in einfacher Form.

Lachs mit Gemüse und Tomatensauce

Zutaten

600ml Fischfond
350g gewürfelte Tomaten
600g Karotten geschnitten
1 TL Zitronensaft
40g Kapern
400g Kartoffeln
200g Brokkoli
4 Lachsfilet

• Misch- und Rühraufsatz einsetzen
• Wasser auffüllen, bis Tomaten komplett im Wasser sind
• Karotten im Gareinsatz in den Topf hängen
• Deckel auf den Topf setzen und schließen
• Dampfgarregler im Deckel entfernen
• Auffangschale einsetzen
• Kartoffeln und Brokkoli im Dampfgarbehälter aufsetzen
• Lachsfilet aufsetzen
• Deckel auf den Damfpgaraufsatz legen
• Manuelles Programm einstellen: Stufe 4, 120 Grad, 45 Minuten

Viele Grüße, dein KRUPS Prep&Cook Team

Moin,

Danke für die schnelle Antwort, ich hätte eine Dose gehackte Tomaten mit Flüssigkeit genommen, dass frische Tomaten und Wasser (vmtl. nicht Wasser sondern Fischfond) benutzt wurden hatte ich nicht gesehen. Welche Gewürze würdet Ihr empfehlen, nur Pfeffer & Salz oder habt Ihr da noch einen anderen Tipp?

Ich würde mich freuen bald noch mehr Komplett-Mahlzeit-Rezepte im Online-Kochbuch zu finden. Garen auf vier Ebenen, dafür würde ich den Dampfgaraufsatz gern häufiger nutzen.

Hallo,
wenn man Fleisch oder Fisch auf dem Dampfgartablett gart, tropft Eiweiß auf das Gargut (z.B. Gemüse) im Dampfgaraufsatz, gibt es einen Trick wie man das verhindern kann?