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Kochtipps

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Heike erstellt: 20.06.2019 um 13:57 Uhr
Hallo Leute

Endlich kann ich über die Rohmilch sprechen!

Also keiner hat auch nur Ansatzweise gesagt WIE man die Rohmilch verarbeitet.
Es wurde nur gesagt wie heiß und wieviele Sekunden.

Also hier mein Ergebnis: den Rühr/Mischaufsatz, Manuelle auf Stufe 3, 90 Grad, 25 Minuten
Wir haben mit einem Hitzelaser immer wieder getestet und bei 90 Grad war die Milch bei [..]
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Hallo,
gibt es das überarbeitete Kochbuch "Rezepte für jeden Tag" nur als Download oder ist es auch als Buch erhältlich?
Gruß Gesa
Durch den dunklen Hintergrund, lässt sich das Buch ja leider nicht so gut ausdrucken, da wären weiße Seiten schöner, auch weil man sich dann besser eigene Notizen auf die Seiten schreiben kann.

letzter Beitrag von Gesa  ·  08.04.2019 um 09:18 Uhr
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Moin,
im Garten fangen die Kräuter an zu wachsen. Wie verwendet Ihr die Kräuter und wie macht Ihr diese haltbar? Bei mir wächst alles in Mengen, Waldmeister, Liebstöckel, Salbei, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Blutampfer, wilde Rauke, Oregano, Schnittlauch und alles wird bis zum Herbst frisch verwendet aber mit dem haltbar machen bin ich mir nie so ganz sicher, Schnittlauch[..]
letzter Beitrag von Gesa  ·  25.03.2019 um 09:37 Uhr
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Gesa erstellt: 23.03.2019 um 13:13 Uhr
Moin,
wo findet Ihr Rezepte für die Prep and Cook?
Meine Lieblingsseiten:

https://www.frauprepina.de
https://preppie-and-me.de
https://www.prepmylife.de

Gibt es noch irgendwelche Quellen speziell für die Prep & Cook?

Gruß Gesa

Da, mit leichten Veränderungen, auch viele TM-Rezepte funktionieren schaue ich auch gern mal auf:
https://www.zauber[..]
letzter Beitrag von Udo  ·  24.03.2019 um 20:31 Uhr
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Gesa erstellt: 19.03.2019 um 20:47 Uhr
Moin,
die bei uns am häufigsten verwendete Soja-Sauce wird aus
Wasser, Sojabohnen, Weizen und Salz hergestellt.
Nun soll es auch eine Soja-Sauce geben, die aus
Wasser, Sojabohnen, Buchweizen und Salz hergestellt wird,
kennt jemand diese?
Wie heißt die Soja-Sauce und wo kann man sie kaufen?
Über Euren Tipp würde ich mich freuen.
Gruß Gesa

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Moin,
bei aller Kritik zu Fragen fern ab des Kochens mit der Prep & Cook: Es gibt Gewürze, Kräuter und Lebensmittel und Ernährungsformen, die durchaus gesundheitlichen Nutzen haben. Also finde ich einen Austausch hierrüber durchaus gut und würde es begrüßen, wenn dann auch Rezepte hier auftauchen. Ich koche beipielsweise Moro-Suppe mit der P&C und ka[..]
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Sarah Berger erstellt: 19.02.2019 um 18:24 Uhr
Hallo,

mein Mann leidet einer degenerativen Demenzerkrankung. Weil ich auf https://www.kurkuma-wirkung.de/ gelesen habe, dass Kurkuma dem Abbau der Hirnzellen entgegenwirken kann. Deswegen würde ich gerne häufiger mit Kurkuma - in der Küche - arbeiten. Da ich Kurkuma bisher noch nie genutzt habe (außer eventuell in Curry-Würzungen), würde mich interessieren, in [..]
letzter Beitrag von Lutz  ·  26.02.2019 um 07:42 Uhr
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Hallo,
zum Sahne schlagen mit dem Handmixer stelle ich Schüssel und Mixstäbe vorher immer eine Weile in den Kühlschrank.
Aber so groß ist mein Kühlschrank nicht, das ich den P&C-Topf hineinstellen könnte um beim Verwenden des doppelten Schneebesens genauso zu verfahren.
Meine Idee wäre,vor der Verwendung, Kühlakus in den Mixtopf zu legen/stel[..]
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Hallo ihr Lieben,
Ich habe ein Rezept auf YouTube entdeckt um selbst gemachte Gemüsepaste herzustellen. Nun meine Frage....
Wenn das Rezept 1EL oder 1TL Gemüsebrühe verlangt, kann man diese gekörnte Gemüsebrühe 1:1 mit Gemüsepaste austauschen oder ersetzen? Oder braucht man mehr Paste als gekörnte Brühe?
Freu mich auf euer Feedback.
LG,
[..]
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Claudia Labusch erstellt: 12.01.2019 um 13:40 Uhr
Hallo,wollte mal anfragen wie es aussieht,wenn man die doppelte Menge nimmt,zb bei Putengeschnetzeltes.Wie ist das denn mit der zeit muss die auch doppelt sein oder ??Hat da einer schon Erfahrung gemacht??

letzter Beitrag von Gesa  ·  12.01.2019 um 22:38 Uhr
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Hallo,
wie setzt Ihr Mengenangaben bei Kräutern um? Ein Bund Petersilie ist im Sommer viel üppiger als im Winter und wieviel pflücke ich für ein Bund im Garten?
Und wieviel ist z.B. eine Stange Lauch? Habt Ihr in letzter Zeit mal auf dem Wochenmarkt gesehen wie unterschiedlich dick diese sind?
So unterschiedlich die Saftausbeute bei Zitrusfrüchten ist, ist die M[..]
letzter Beitrag von Gesa  ·  03.12.2018 um 19:12 Uhr
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