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Hauptspeisen

Hauptspeisen

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1552472977 erstellt: 13.03.2019 um 10:42 Uhr
Warum brennt mir die Mehlschwitze an? Ich bereite sie wie folgt zu:
Misch- und Rühreinsatz
40 g Butter auf Stufe 3 (hab auch schon 4 getestet), 100 Grad, 3 Minuten.
Dann 40 g Mehl dazu und 3 Minuten, 100 Grad, Stufe 5
Jetzt ist mir an der Stelle im Topf, an dem der Heizsensor ist, das Ganze eingebrannt. Ist das normal?
Kann mir jemand helfen? Was mache ich falsch?
Vielen Da[..]
letzter Beitrag von Carla  ·  26.03.2019 um 14:29 Uhr
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Jenny kulas erstellt: 05.02.2019 um 20:28 Uhr
Hallo.

Wir haben nun schon zweimal das Rezept Hühnerfrikassee aus der App gemacht. Leider hat es m.E. mehrere Fehler.

Fehlt der Reis. Es wäre toll wenn er im Rezept noch untergebracht wird.
Sind die Garzeiten nicht ausreichend. Wir haben ca. 45 Minuten gebraucht statt wie angegeben 30.
Sind die Zeitangaben für den Ticker im manuellen Modus nicht korrekt.
Schade weil sonst[..]
letzter Beitrag von KRUPS PREP-and-COOK  ·  06.02.2019 um 07:07 Uhr
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Moni erstellt: 19.01.2019 um 09:26 Uhr
Zur Erleichterung beim Kochen ist zum Beispiel eine vorbereitete und in Schraubgläsern abgefüllte Zwiebelpaste sehr hilfreich. Auch für diejenigen die zwar den Zwiebelgeschmack mögen, nicht aber auf Zwiebel beißen mögen. Die Gläser halten sich mehrere Monate im Kühlschrank.
Ich nehme 3 Gemüse Zwiebeln und zerkleinere sie mit Hilfe des Ultra-blade[..]
letzter Beitrag von Moni  ·  22.01.2019 um 10:31 Uhr
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Marcus Gladen erstellt: 04.01.2019 um 19:09 Uhr
Guten Abend.
Ich bin nun auch Besitzer eines prep & cook.
Einiges hab ich schon ausprobiert, allerdings habe ich bis jetzt den dampfgareraufsatz noch nicht getestet. Wer von euch hat damit Erfahrungen z.b 2 Gerichte gleichzeitig zubereiten. Als Bsp Reis und Hähnchen? Wer Tips hat immer her damit

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Christine Herwig erstellt: 06.01.2018 um 16:51 Uhr
Rinderroulade im Dampfgaraufsatz!So,habe heute zum ersten Mal Rinderrouladen im Dampfgaraufsatz zubereitet!
Vorweg Zwiebeln und gewürfelten Schinken im Topf zerkleinert und kurz gedünstet,aufgegossen mit Bratensud,etwas Rotwein,Wasser,Lorbeer und Gewürze nach Bedarf!Rouladen dann ca.1,5 Stunden Dampfgarprogramm gedünstet!Super zart!!Morgen Mittag dann noch ne halbe Stunde z[..]
letzter Beitrag von Melanie  ·  29.12.2018 um 19:15 Uhr
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1543530071 erstellt: 13.12.2018 um 16:26 Uhr
Hat schon jemand Kartoffelpuffer gemacht?
Habe mich genau ans Rezept gehalten.
Mit der beschriebenen Einstellung habe ich leider keine Kartoffelpufferteig hinbekommen. Ich habe noch 3 mal die Turbotaste für 20 sec drücken müssen bis die Kartoffeln einigermaßen klein waren.
Habe ich irgeendwas falsch gemacht?

letzter Beitrag von KRUPS PREP-and-COOK  ·  14.12.2018 um 09:32 Uhr
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Melanie Schaalo erstellt: 26.11.2018 um 19:37 Uhr
Hallo
Ich suche Rezepte, wo ich den Dampfgaraufsatz nutzen muss/kann..
Ich stelle mich da ein wenig doof an und mir gelingt dann nichts
Vielleicht habt ihr Tips für mich.

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Gisa erstellt: 15.07.2018 um 08:42 Uhr
Hallo, ich hoffe auf einen Tip zur Risottoreis -Höchstmenge, die die Preppi noch schafft gut und sämig zu rühren. 150g ist uns etwas wenig...natürlich passe ich die Flüssigkeit dann an.
Danke schon mal vorweg
Gisa

letzter Beitrag von Gesa  ·  20.07.2018 um 21:26 Uhr
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Carla erstellt: 17.06.2018 um 18:52 Uhr
Moin,
auf der Suche nach einem Rezept für Metaxa-Sauce, bin ich auf viele Unterschiede gestoßen und wollte Euch mal fragen ob Ihr schon eine Metaxa-Sauce in der P&C gemacht habt und ein Rezept empfehlen könnt?
Zutaten:
Metaxa
Paprika oder Paprika und Pilze
Gemüsebrühe oder Gemüsebrühe und Rot-(Weiß-)Wein
Schmand oder Sahne
Tomaten[..]
letzter Beitrag von Gesa  ·  18.07.2018 um 07:43 Uhr
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Jacqueline Weidlich erstellt: 19.10.2017 um 13:55 Uhr
Zutaten:
2 Zwiebeln
2 Paprika
5 Gewüzgurken wie ein schwaps Gurkenwasser
etwa 150g Salami
etwa 150g Schickenwurst
etwa 150g Fleischwurst
150g Speckwürfel
1El Samba Olek oder 1chilischote wer es gerne scharf mag kann auch beides rein tun
etwa 150g Tomatenmark
1El Senf
Brühe
1El Öl
eventuell Knoblauch wer mag

Zubereitung:
Universalme[..]
letzter Beitrag von Heinz Röder  ·  22.02.2018 um 10:07 Uhr
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TaKl erstellt: 19.11.2017 um 14:48 Uhr
Hallo,

ich habe meine eigene Pizzasoße kreiert und möchte sie mit euch teilen. Nimmt man die doppelte Menge, kann man die Soße super zu Nudeln essen, finde ich.

1 Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehen, halbiert
2 EL Öl
200 ml passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 EL Oregano
1 EL Basilikum
Salz, Pfeffer
Prise Zucker

a) Ultrablademesser einsetze[..]
letzter Beitrag von KRUPS PREP-and-COOK  ·  06.02.2018 um 07:34 Uhr
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KRUPS PREP-and-COOK erstellt: 07.07.2016 um 11:06 Uhr
Hackfleisch-Lauchsuppe
für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Garzeit: 22 Minuten

Programm:
Garprogramm P1
Suppe

Zubehör:
Misch-/Rühraufsatz
Ultrablade-Universalmesser
Shred&Slice

Zutaten
400 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, halbiert
700 ml Fleischbrühe
350 g Lauchstangen, geputzt, ganz
Salz, Pfeffer, Chili (nach Belieben würz[..]
letzter Beitrag von Manuela Blecher  ·  08.01.2018 um 18:24 Uhr
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Lilli erstellt: 29.12.2017 um 17:38 Uhr
Hallo,
heute habe ich den Rosenkohl Auflauf probiert und ihn dezent abgeändert.
Ersetzt habe ich die Walnüsse durch Cashews und statt Petersilie die 8 Kräuter gefroren, davon ca 3 TL.
Beim Fleisch bin ich direkt zum Rinderhack.
Ansonsten bin ich bei allem vorgegangen wie im Rezept beschrieben.
Dazu hatte ich Kartoffeln vorgegart und als unterste Schicht in die Aufl[..]
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Anke Bräuer erstellt: 28.12.2017 um 05:08 Uhr
Hackfleisch
Hallo zusammen,
Ich habe die P&C seit Weihnachten und habe gleich mal versucht, das "Sauce Bolognese" Rezept nach zu kochen. Mein Rindfleisch war allerdings schon Hackfleisch-ich habe dieses dann im ganzen dazugegeben. Heraus kam zwar eine leckere Sosse-das Hackfleisch wurde aber eher zu mittelgroßen Bouletten. Ich habe wie im Rezept 118 beschrieben gearbeitet. Kann m[..]
letzter Beitrag von Anke Bräuer  ·  28.12.2017 um 18:51 Uhr
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Anja erstellt: 15.12.2017 um 17:20 Uhr
Ich habe den Topf erst ein paar Tage und mich an die Nuggets gewagt. Merkwürdig finde ich, dass es heißt Öl zum Braten, die Nuggets aber in den Backofen sollen? Und ich würde mir eine Temperaturangabe wünschen.

Anja

letzter Beitrag von Anja Gruss  ·  26.12.2017 um 16:54 Uhr
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stephanie alberti erstellt: 10.12.2017 um 17:58 Uhr
Wer kann mir weiterhelfen, gibt es ein Rezept für eine Sauce Bernaise zum Rinderfilet? Habe kein Rezept bisher dazu gefunden.

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